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上视主持人施琰、李强话健康聊养生
http://book.online.sh.cn 2013-08-17 17:15 [来源]:上海热线

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    本期访谈节目——李强携手施琰亮相书展

    访谈嘉宾——李强  施琰

    访谈即将开始

    主持人:各位上海热线的网友大家好,我们在2013上海书展的直播现场,此时此刻作客演播厅的两位嘉宾是来自上海电视台的著名主持人施琰和李强。今天上午你们签售会的确让我们很多上海市民着实幸福了一把,在这个炎热夏日里面排着长队签售你们的新书,有什么想法?

    施琰:说句实在话我们两人还是很内疚的,我们考虑到第一本书《名医大会诊》已经创了几乎,这次我们在维安方面做了很多预案,但是热情还是超出我们想像。

    李强:我们这本书比上一次量准备多得多,我们又临时加了1500,但是还是不够,一方面是比较火,一方面是大家比较支持,毕竟有些人没有拿到书和签名,没有办法,只有这么多的量,我们说声对不起,谢谢大家支持。

    施琰:进演播室之前还有一个阿姨跟着我,说3点钟就从家里出来了,就是等拿签名,签名没有拿到就罢了,但是书也没有买到,太畅销了,这本书我们结合了上海30家医院里面最好的专家,权威性和科学严谨性会有保证的。

    李强:我和施琰两个人都没有拿到。

    主持人:养生节目我们大众的第一印象是比较教条的,说笑式的,但是《名医话养生》让我们很多观众眼前一亮,是集娱乐性、艺术性、群众参与性为一体的节目,这个节目做完以后两位主持人对自身健康保养会有很多经验。

    施琰:现在做了两三年的养生节目,很多朋友见了我都说,你肯定有翻天覆地的改变,至少在理念上,坦白说的确,我们现在采访这么多专家之后他们理念对我们影响是非常大的,我们想知道沿着这个路径走健康会离你更近,就实际情况而言我和李强都是不注重养生的,现在我们知道原来健康和财富一样,你不理财,财不理你,你不关心健康,健康绝不会关心你。

    李强:我们做这个节目,大家都问说吃什么好,不什么药可以健康,天下没有这样的药,你是一步一步把身体毁的,所以要一步一步把它恢复回来,我们比节目开始做的时候身体改善了很多,调整了很多,我们跟着专家进步,跟着专家学习。

    施琰:意识上是很不同的,我以前都不动,现在我知道生命在于运动,因为你不运动脏器不得到锻炼会特别不好,很多老年人为什么那么年轻态,是因为他们保持运动,在不运动的状况下肌肉严重萎缩,骨骼健康不健康是一个方面,肌肉支撑也是一方面。

    主持人:说到《名医话养生》,我想到一个节目《名医大会诊》,收视率非常好,这个节目诞生以后收视率也非常好,两位分析一下,目前这样的节目能够在上海电视荧屏走红的原因是什么?

    施琰:当人的物质需求得到保障之后,对生命要求提出来了,这是应运而生,《名医会诊》那个收视率还可以,那时候我们讲的更多是术语,如果作为一个患者他可能在听,针对我的病症可以说有所吸收,但是针对更多观众群对于这档节目兴趣并不是很大,现在我觉得第一是他的收视率和美誉度同时上升最主要的原因,我们跟专家之间的交流,节目样式,包括现在主持方式一种调整和改变,让观众不仅仅愿意看,还听得懂,所以说专家的转型和栏目整个的改变是这档节目现在越来越受欢迎的主要原因,另外,为什么这档节目会脱颖而出?更关键是权威性。

    李强:我们有自己的门槛,这个门槛相对来说在全国所有养生节目当中还是比较高的,来到我们节目的专家至少必须要在三级甲等以上的医生,不是一般的医生,一定要是副教授,副主任医师,以至于院长,甚至院士。

    李强:不是说我们请来的专家职位比较高,医术比较高,我们对他提出的要求相对也比较高,我们要把复杂的问题简单化,把学术的东西通俗化,要让所有老百姓听得懂你所说的东西,一方面他要把自己的语言改变风格,变成电视语言,另外一方面你首先要让两个主持人明白你说的是什么,我们可以辅助专家把这些东西通俗化翻译成大家都能听得明白的话,我们自己是主持人,我们自己也是老百姓,我们听明白了我们才可以转达给受众,我们之间是一个桥梁,我们把最基层的百姓和最高端的医生嫁接在一起。

    主持人:通过一个信息过滤传递给电视观众。我经常关注这个节目,有一个特点,经常会有上海知名的主持人能够作客嘉宾,主持人这个工作是三餐都不定时,所有生物钟都会打乱,今天两位能够爆料一下,哪位主持人的养生疗法是最好的?

    施琰:我的一个闺蜜,豆豆,在六年前她曾经有一次给我们每个人送了一本书,那本书是出自日本的,那时候告诉我们一个理念,书当中有解释牛奶的误区,还有扉页上说送什么都不如送健康,那时候我很崇拜她,你真是个养生达人。现在通过这么多知识吸收之后,她会说施琰那个东西如何如何,很有成就感。

    李强:还有一些我们会说我们比较红的一些嘉宾,全是反面教材的,比德,这些,他生活中也很健康,之肆意我们把他变成反面教材,他代表一部分老百姓,很多人觉得我生活条件没问题,我生活水平没问题,建行程度没问题,体检也OK,你怎么能说有问题呢,恰恰是因为这些人,不出问题,一出问题就是突然间的大问题,我们要让这些人明白,健康也好,养生也好,虽然没有绝对的,但是你在生活中稍不加注意可能就会到你身上,这就是大家为什么关注的原因。

    施琰:事事无绝对,包括夏磊也说我很健康,没有问题,上了我们节目发现问题一大堆,现在人生活节奏,工作压力,包括环境,健康还有不止是你身体的状态,还有心理的状态,很多人都是亚健康。症状没有出现怎样让自己相对健康的状况能够持续,还有一点,即便你是健康的,随着年龄增长还会有一个退型性变,随着年纪的增长必然会出现的一些问题,这是人体的基本老化,就像我们使用一部车子要定期保养,保养之后有一个折损,一样的道理,我爱健康,健康爱我。

    主持人:这本书看完以后更多是对身体的未雨绸缪,病从口吃,很多人都要吃夜宵,两位主持人有没有这样的习惯?

    李强:我以前是夜宵达人,火锅、烧烤,晚上吃一点零食,因为我半夜睡的比较晚,在做了《名医话养生》之后我几乎可以用手数得出来的,你知道如何自律了,晚上你会有一个警钟,告诉你,这个吃完了虽然不会现在出事,早晚会回复给你,既然说夜宵这个问题,我甚至连晚饭都吃的很少,7分饱,我吃6分饱。

    施琰:虽然体型庞大,但是不是吃出来的。

    主持人:我以前看过您,我觉得您现在是更健康的感觉,现在气色很好。

    施琰:有一点我可以作证,在做节目之后他的语言表述和心态都有改变,他享受我们台太多的福利,经常做体检,都经常能检出一些问题,刚开始他就说没有问题,很正常,到后来他就会问医生,会死吗,当然他现在还健康着活着,至少他有了恐惧心,包括戒宵夜,注重饮食,减少吸烟,他的改变是一点一滴的改变。

    李强:要一个观众看完一个节目彻底发生了人生改变,不大现实,但是一点一点,至少让你病的速度会慢下来,或者让你健康的速度会加快,只要起到这个效果,我觉得我们就成功了。

    施琰:健康理念的传递,我们要拿出滴水穿石的工夫。

    主持人:两位主持人工作非常忙,自己晚上回到家是买菜做还是下馆子吃饭?

    李强:经常吃盒饭。

    施琰:前些天刚刚做了一个访谈,就是外食族,我们就是属于这种,我们现在对健康有很多理念,蔬菜水果为多,肉食尽量减少,碳水化合物必须要吃,适当,包括米饭,对于盒饭我们没有提出那么高的要求,我们现在是知识先行,已经知道健康应该如何,但是因为工作性质的关系,要做到完全健康现在确实有难度。

    李强:洋快餐不吃吗?不大现实,盒饭不吃吗?也不现实,但是你要知道,我今天吃了这个东西,我明天是不是回家多吃一点蔬菜,以前连亡羊补牢都不知道,现在我至少知道了,人的身体是可以代谢到很多东西,我们肝脏是干嘛的?就是解毒用的,任何东西都会有好的一面和坏的一面,但是要学会控制,心里有一个意识,我觉得已经相当好了。

    主持人:看到施琰老师我想到,10年前你是上海电视台夜间新闻的主持人,做夜间新闻早新闻都是很痛苦的,对主持人是很大的挑战,三餐不正式,生物钟打乱,还会出现面部僵化,有一次主持课的老师告诉我,早新闻主持人非常辛苦,很早起床,由于长期睡眠不足导致状态不好,当时您在10年前做晚间新闻的时候怎么克服这些问题的?

    施琰:那时候属于白天不敢出来见人,因为脸如死会,那时候为了定位两个人的图像,说弄一个定格画面,以后就参照这个位置,我们两个坐在那个位置外面导控间爆笑,说两个突击犯出现了,到岗时间比较少。我现在不做新闻了,做这种不正常时间段的节目对身体的上海是尤为明显的,三餐不定,还有一点休息没有办法按照正常时间,我们知道晚上最好在10点到11点之间睡觉,那时候肝、肾排毒都开始工作了,如果你不能保持在这个有效时间段休息,至少要做到生活一定是规律的,如果没天都1之点睡觉,你最好这个习惯不要改变,当你习惯是这样你的身体就会平衡,我想如果我那时候在晚间做新闻的时候掌握这么多知识,我那时候的状态要比当时要好。

    李强:养生我们总结出来,无论现在是20岁、40岁、60岁还是80岁,都不晚,只要抓起来就好,能够改一点算一点。

    主持人:李强你知道你以前是做什么节目的吗?

    李强:古董节目,吃的节目。

    主持人:现在你做健康养生,通过其他媒界知道,你还是有厨师执照的主持人,有一次看过一个节目,去你家拍了生活和掌勺的技能,当时你做这个节目是你去学的吗?

    李强:对,当时我对厨师不是很了解,我就考了个厨师执照,我要知道专业的东西,说出来的话别人才会信服,要说别人听得懂的话。

    主持人:现在让你做一个美食节目,你应该不会把最好吃的美食带给大家?

    李强:把最健康的食品带给大家。

    主持人:上海很多人都喜欢我们这个节目,很多电视频道都开始策划养生节目,人的美食习惯发生很大变化,80年代是要吃得饱,90年代吃的高级,2000年是吃出健康,发生这个格局的原因是什么?为什么要吃出健康呢?

    李强:大家关注点不一样了,我们当初关注的是温饱问题,现在我们慢慢关注养生问题,说明大家生活条件已经很好了,我们现在说养生有点亡羊补牢的性质,因为很多人身体都出现了一些问题,上海也好中国也好现在进入老龄化的社会,回头关注健康,虽然为时不晚,但说明我们已经在社会当中是一个很严重的问题了,一方面是生活水平的不断提高,一方面就是我们自己对养生知识不断索求,2013个是养生年,这个养生年不在2013,可能2014,2015大家一直关注,我们希望它永远成为人们心目中永恒的话题,不光说,更多是要做,要成为大家生活方式态度的火爆,这样才是最棒的。

    主持人:也是上海文明化的进化。

    施琰:现在跟吃相关的各种疾病越来越多,这是让我们很忧虑,另外也反衬出,经济发展到这样的程度,人们不对吃担忧了,反而少吃一点,对健康更好,盛世讲养生,这个时代人们除了自己的身体健康之外还有更重要的生命质量。

    主持人:我们要管住嘴,吃出健康。更多的详情大家可以关注我们上海书展这本最新作品,《名医话养生》电视版的节目。

    李强:我代表节目组说一下,这本书在各大书店有售,我们每期节目有一个小的二维码,这里面有很多购书信息,买不到没关系,很多渠道很多方式还是可以拿到的。

    施琰:再隔几个月和不久的未来我们第三本书也可以出,有了这两次经验以后,我们真的非常心疼这些阿姨叔叔那么早排队,其实不必,各种方式都可以买得到,不必非要到书展现场签售,身体健康要从爱护自己开始。

    主持人:谢谢两位作客我们的节目。谢谢。

[作者]:主持人 张乐荣 [选稿]: 许超
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